Vittorio Di Capua,
Ángel Villalona y Federico Aureli. (Foto: Napoleón Marte)
EL NUEVO DIARIO, SANTO DOMINGO – En una noche mágica en el restaurante Vittorio 1953 del ensanche Naco, se inauguró la muestra «Maravillas de Italia», una exhibición que evoca el espíritu de Italia a través de la mirada del artista dominicano Ángel Villalona.
La velada se complementó con una cena italiana preparada por los chefs Vittorio Di Capua y Federico Aureli, quienes trajeron los sabores de la alta cocina italiana a la capital dominicana.
La exposición de Villalona, inspirada en las regiones icónicas de Italia, como Venecia y Roma, estará abierta al público hasta enero según explicó el artista, quien con su arte, aunque centrado en la cultura italiana, refleja el alma creativa y el talento de la República Dominicana.
Vittorio Di Capua, uno de los anfitriones de la noche, expresó su entusiasmo por esta colaboración: “Hoy (viernes) específicamente tendremos a Ángel Villalona, pintor dominicano, que nos dedicó una increíble muestra de obras. Tengo el gran honor de presentar a Federico Aureli, chef que nos deleitará con un platillo típico de la gastronomía romana”.
Federico Aureli, un chef italiano que reside en República Dominicana desde hace años, fue el encargado de llevar a los comensales en un viaje culinario por Roma, a través de recetas tradicionales.
“Esta noche elaboraré muchos platillos de la tradición romana”, compartió Aureli, destacando el compromiso con la autenticidad y el amor por la cocina italiana.
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